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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
玉米粉,面粉,泡打粉混合过筛,加入温水。
步骤 3:
揉成光滑的面团,醒发30分钟。
步骤 4:
醒发好的面团平均分成8等份,揉成圆形。
步骤 5:
把圆面团慢慢搓成窝窝头形状。
步骤 6:
放入蒸屉中,底部垫一张油纸。
步骤 7:
蒸锅加入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸20分钟即可。
步骤 8:
成品图!
步骤 9:
成品图!
玉米面团容易干,醒发和揉团时候要加盖保鲜膜。
面粉的吸水性各有不同,水量可根据面团干湿程序增减。