蔓越莓朗姆酒饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  前期准备 黄油提前一晚放至室温软化；称量出全脂奶粉和低筋面粉的份量，混合均匀。

• 步骤 2：

  浸泡蔓越莓干 将蔓越莓干称好略微切碎，加入两大勺朗姆酒浸泡半小时

• 步骤 3：

  处理黄油 将黄油软化后加入糖粉后搅拌均匀，不需要打发，搅拌到看不见糖粉颗粒为止。

• 步骤 4：

  分3次加入全蛋液搅拌均匀。再将1小勺香草精加入搅拌好的黄油中。

• 步骤 5：

  制成面团 加入混合好的奶粉和面粉，用刮刀拌匀，搅拌至面团状，加入蔓越莓干拌匀

• 步骤 6：

  面团整形 将面团分为四份，将每份面团整形为宽高为3cm的长方体，放入冰箱冷冻1小时

• 步骤 7：

  饼干切片 1个小时后，将冻硬的面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入铺好油纸的烤盘。

• 步骤 8：

  放入烤箱 烤箱上下火调至160度，预热十分钟。预热结束后，将饼干放入烤箱中层，160度烤20分钟即可

• 步骤 9：

  好吃又好看的饼干，还可以装在漂亮的饼干袋里送人哦~