清肝明目：皮蛋瘦肉枸杞叶粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘好先泡起来。瘦肉切薄切碎，加入切碎的姜，再加入油、盐、酱油及蚝油抓匀腌备用；

• 步骤 2：

  枸杞叶去梗摘好洗干净；

• 步骤 3：

  皮蛋切碎；

• 步骤 4：

  葱切花；

• 步骤 5：

  大火把粥烧开，然后转小火熬30分钟，这个过程多搅拌以防粘；

• 步骤 6：

  倒进瘦肉和皮蛋转大火烧开再转小火，保持多搅拌；

• 步骤 7：

  5分钟后倒进枸杞叶，边煮边搅2分钟；

• 步骤 8：

  枸杞叶煮软后放盐调味，淋上香油撒上葱花上桌。若没有香油，另起一锅热点花生油再加一点点酱油，然后倒到粥里也很香。

• 步骤 9：

  成品展示1

• 步骤 10：

  成品展示2

• 步骤 11：

  成品展示3

• 步骤 12：

  成品展示4

• 步骤 13：

  成品展示5

• 步骤 14：

  成品展示6

• 步骤 15：

  成品展示7

• 步骤 16：

  成品展示8