打开冰箱看看,就剩了两个小胡萝卜和两个鸡蛋哎,好吧!
来个快手小炒吧!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把胡萝卜洗净,擦成丝。
步骤 2:
笨鸡蛋打入碗中,加入白醋、清水拌匀。
步骤 3:
热锅热油,下打匀的蛋液,用锅铲划成块,盛出备用。
步骤 4:
用剩余的油,下葱白煸出香味。
步骤 5:
下胡萝卜丝,快速翻炒至胡萝卜丝微软。
步骤 6:
加盐和胡椒粉翻炒均匀,再加入炒好的蛋和葱叶翻炒均匀即可
步骤 7:
成品
1、笨鸡蛋里面加白醋和清水一个是去腥,一个是能让鸡蛋更嫩。
2、炒胡萝卜的时间长短,按个人的口味调整。
3、喜欢吃辣的,可以在最后一步加入少许的辣油。