油面筋塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉米 鸡蛋 葱 姜

• 步骤 2：

  依放入鸡蛋 姜未少许（多了味道不一样的）盐一小勺 一点点酱油 生粉 嫩肉粉 料酒 然后洒上两调羹水，顺时针拌匀

• 步骤 3：

  再洒上葱

• 步骤 4：

  继续顺时针搅拌

• 步骤 5：

  至肉米粘糊

• 步骤 6：

  油面筋挖个洞

• 步骤 7：

  塞进肉米，根据自己的喜好塞肉的量

• 步骤 8：

  皮一戳就破了一大

• 步骤 9：

  热锅倒入塞肉的油面筋，放入足夠的水（大约一个油筋的三分之二高度）大火烧开转小火，放入酱油和糖至汤汁收干

• 步骤 10：

  装盘