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步骤 1:
准备好食材并称重。
步骤 2:
黄油软化后与糖粉放在打蛋盆里。
步骤 3:
用电动打蛋器将黄油打至顺滑,加入鸡蛋,鸡蛋分三次放也可以。
步骤 4:
鸡蛋液与黄油彻底融合后加入可可粉。
步骤 5:
将可可粉与黄油一起打匀。
步骤 6:
加入面粉与榛子粉,用硅胶刮刀拌匀。
步骤 7:
加入巧克力豆。
步骤 8:
将面糊分成十五克左右的小圆球,然后按扁,放在搪瓷烤盘上。
步骤 9:
烤箱预热好,烤盘放在中层,上下火热风模式烘烤15分钟压右,上火180,下火170。
步骤 10:
饼干烤好后及时取出烤箱,放凉后就可以食用了。
步骤 11:
咬开看下,很酥很香,上色也非常均匀。
我用的是柏翠PE5359WT烤箱,大家使用别的烤箱的时候注意适当的调整温度。
这款饼干甜度适中,糖量可根据自己的嗜甜度来调整。