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香辣花菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 100g
- 花菜 200g
- 玉米油 1汤匙
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 剁椒 适量
- 蒜苗 适量
- 豆瓣酱 适量
- 味精 少许
香辣花菜的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。
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步骤 2：
花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
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步骤 3：
热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
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步骤 4：
焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
小贴士
因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。
花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。
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