饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料称重备好。

• 步骤 2：

  黄油隔温水软化，加入糖粉，用打蛋器打发到顺滑状态。

• 步骤 3：

  分两次加入蛋液搅打顺滑。

• 步骤 4：

  分两次加入过筛的低粉拌匀后揉成团。

• 步骤 5：

  分成160g、80g、20g三份

• 步骤 6：

  在80g面团里滴入红色素拌匀。

• 步骤 7：

  在20g面团里加入少许抹茶粉拌匀。

• 步骤 8：

  将160g分为一半，擀成面片，滴入红色素的面团揉成圆形放上（如图）。

• 步骤 9：

  抹茶粉的面团戳成小圆放在红色素面团上（如图）。

• 步骤 10：

  剩下的原味面团盖上后滚圆，放入冰箱冷冻1小时。

• 步骤 11：

  切0.3CM面片。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中层160度，上下火烘烤15-18分钟。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。