宽面条的焖面精道
细面条的焖面常见
今天做焖面
解解馋
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配菜(中级)
所需食材
- 豆角 250g
- 鲜面 150g
- 五花肉条 150g
- 生抽 30ml
- 老抽 5ml
- 葱花 少许
- 土豆 一颗
- 萝卜 一根
- 葱头 半个
- 蘑菇 四颗
- 蒜 姜 适量
- 油 20g
- 花椒大料粉 适量
- 清水 适量
焖面的做法步骤
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步骤 1：
将原材料切好 肉切丝 宽一点
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步骤 2：
锅内放油 油温升高放入肉丝 炒出肉香后加入葱姜蒜老抽盐少许继续炒 加入辅料炒香 加入水 淹没菜
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步骤 3：
大火煮五六分钟后加入面条 注意中间多四周少 中间火力旺 边上易粘上去 松松的放上去
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步骤 4：
十分钟后面熟了水基本熬干 用筷子将面条打松 面条上加入调料 盐 酱油
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步骤 5：
翻炒 和菜、油混合 面条着色 香味四溢
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步骤 6：
尝一下味道 按照自己口味加盐
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步骤 7：
焖面和大蒜最搭 可以少吃一点 就上小菜 美美的就又吃撑了
