蔓越莓奶酪排包#我的莓好时光#的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的材料加入搅拌缸内搅拌

• 步骤 2：

  基本光滑后加入软化的黄油

• 步骤 3：

  揉至面团光滑，常温进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵的时候准备排包内馅

• 步骤 5：

  奶油奶酪加糖粉搅打均匀

• 步骤 6：

  加入切碎的蔓越莓拌匀

• 步骤 7：

  加入适量淀粉拌匀

• 步骤 8：

  把内馅装入裱花袋备用

• 步骤 9：

  大约一个半小时面团第一次发酵完成

• 步骤 10：

  把它们分割成10个面团静置10分钟，每个85克左右

• 步骤 11：

  把面团擀成椭圆形翻面，挤入奶酪馅

• 步骤 12：

  卷起，捏紧接缝处

• 步骤 13：

  依次做好排入模具（CuisinAid 太妃金35CM 长方形深烤盘）内，这个模具正好可以做500克粉量的排包。

• 步骤 14：

  烤箱进行第二次发酵

• 步骤 15：

  为了好看，筛了些面粉在发酵好的面团表面

• 步骤 16：

  烤箱第二层180度25分钟即可

• 步骤 17：

  满模的排包，美美哒