大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  把大孔奶酪擦丝

• 步骤 3：

  培根切小块，锅内略煎

• 步骤 4：

  用到的是蓝带坊家的CuisinAid 太妃金2磅超厚不粘长方面包模

• 步骤 5：

  下面垫层油纸，其实他家模具不垫也是超级不粘的，我只是习惯性使然。最下层放入培根片

• 步骤 6：

  上面撒一半的奶酪丝

• 步骤 7：

  分离蛋清蛋黄，蛋黄盆内加入盐

• 步骤 8：

  加入黑胡椒粉拌匀

• 步骤 9：

  加入溶化的黄油搅打均匀

• 步骤 10：

  把低筋面粉倒入蛋黄糊中拌匀无颗粒

• 步骤 11：

  分次加入牛奶拌匀

• 步骤 12：

  加入切碎的西红柿干拌匀备用

• 步骤 13：

  蛋白打至干性发泡

• 步骤 14：

  取三分之一的蛋白到蛋黄糊内切拌均匀

• 步骤 15：

  再倒入蛋白盆内切拌均匀

• 步骤 16：

  将拌好的蛋糊倒入模具内震动几下模具排气

• 步骤 17：

  中间放上另外一半奶酪丝，放上蓝莓装饰

• 步骤 18：

  烤箱第二层150度50分钟即可

• 步骤 19：

  不是因为高热量，我觉得可以干掉一整个

• 步骤 20：

  最下层培根，一层奶酪，一层湿润的重油蛋糕，最上层还有奶酪，实在好吃得停不下嘴啊！