南丁格尔炒饭#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热至200℃。

• 步骤 2：

  鸡蛋冷水入锅，大火烧至沸腾后，离火，加盖焖15分钟。然后用冷水冲。剥掉蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切成大块。

• 步骤 3：

  三文鱼随意地撕碎。

• 步骤 4：

  混合蛋白和三文鱼。

• 步骤 5：

  蛋黄过筛。

• 步骤 6：

  蛋黄跟奶酪拌匀。

• 步骤 7：

  融化黄油，加入米饭，稍稍翻炒一两分钟。

• 步骤 8：

  加入蛋白和三文鱼的混合物，然后炒至熟。加入奶酪蛋黄混合物和一半欧芹以外的所有配料，稍稍翻炒。

• 步骤 9：

  加入奶酪蛋黄混合物，至于200℃的烤箱中烤至奶酪稍稍呈现金黄。

• 步骤 10：

  取出后洒上欧芹即可。