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1:煮奶浆的时候一定要小火,快速搅拌,不然容易糊锅。2:如果你很喜欢吃甜的,也可以适当多加些糖。3:奶糕冷藏的时间尽量长一些,这样成型比较紧固一些,便于后期的制作。4:调脆浆的时候,可以根据奶糕的软硬度调整浆的浓稠度,稠点皮厚,稀点皮薄。