奶油面包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉20克，水80克，放锅里，开小火，慢慢搅拌成糊状，放凉就可以用

• 步骤 2：

  先液体，再放面粉，酵母，汤种，（黄油不放）盐和糖对角放，面包机和面30分钟，

• 步骤 3：

  加黄油再和面18分钟，

• 步骤 4：

  取一小块，撑开看看，有手套膜效果就可以，

• 步骤 5：

  盖保鲜膜，放常温下发酵至2倍大

• 步骤 6：

  这是发酵好的，手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以

• 步骤 7：

  排气，盖保鲜膜醒15分钟

• 步骤 8：

  擀成这样，

• 步骤 9：

  从上往下卷起来，

• 步骤 10：

  放入烤箱发酵，下面放一盘水，保持湿度，发酵至2倍大，

• 步骤 11：

  发酵好以后，刷蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热10分钟，放中层，上下火170度，烤15分钟，注意面包表面烤的微黄，就可以盖锡纸！

• 步骤 12：

  将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，然后一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打到有清晰的纹路就可以了，

• 步骤 13：

  打好的奶油装入裱花袋，将烤好的面包用锯齿刀到从中间划开，裱上自己想要的奶油形状就可以了！

• 步骤 14：

  当早餐也是不错的，还有橙子！

• 步骤 15：

  美美哒！