阿胶枣夹核桃#我的阿胶滋补记#的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备一块上好的阿胶，我选择的是东阿阿胶。

• 步骤 2：

  2、用电子秤称量75g阿胶待用。

• 步骤 3：

  3、黄酒尽量选年份好一点的，价格好一点的。称量好备用。

• 步骤 4：

  4、用破壁机将阿胶打成粉备用。

• 步骤 5：

  5、将黄酒和阿胶充分混合，放置24小时。

• 步骤 6：

  6、准备好黑白芝麻，提前炒熟，或者用烤箱焙香，切记一定不要弄糊了。

• 步骤 7：

  7、冰糖粉和泡好的阿胶均匀混合。

• 步骤 8：

  8、准备一个不粘锅，将混合好的阿胶放进去熬制。

• 步骤 9：

  9、先大火煮开，转小火慢熬。

• 步骤 10：

  10、将阿胶膏熬制至挂旗状态即可，如图。

• 步骤 11：

  11、用筷子把红枣核桃在阿胶膏里滚动一圈。

• 步骤 12：

  12、放入黑芝麻中沾满芝麻即可。

• 步骤 13：

  13、同样的方法用白芝麻再次操作。

• 步骤 14：

  14、沾满芝麻即可。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  切开成品的侧面，很美有木有。

• 步骤 17：

  黑白配。