老阿胶膏#我的阿胶滋补记#的做法步骤

• 步骤 1：

  展示下二十五年前东阿阿胶内部说明书。

• 步骤 2：

  展示下二十五年前东阿阿胶内部的包装情况。

• 步骤 3：

  好的阿胶本身闻起来应该是没有任何腥味或者臭味的，一整条看上去黑的很清澈，碰上去有点脆脆的感觉，试吃一点边角也没有什么怪味。

• 步骤 4：

  250g东阿阿胶浸泡在250g古越龙山里，基本上一天去翻动一次，因为阿胶泡软后会黏碗底，而且翻动下可以帮助更好的浸泡到所有阿胶，浸泡期间会感觉到阿胶和酒融合后的味道很难闻，一共浸泡了四天。

• 步骤 5：

  准备好其他食材，核桃放在干净的锅子里用小火翻炒至表面微黄，红枣洗干净沥干水分去核剪碎，桂圆肉太干的话可以隔水蒸两分钟使其微软，枸杞洗净沥干，我没放芝麻。

• 步骤 6：

  隔水加冰糖（如果不喜欢吃太甜的可以不加，因为后面放下去的桂圆肉和红枣都会使得阿胶变甜）隔水大火蒸10分钟后变为小火继续蒸到完全融化，期间要搅拌下以免黏底。

• 步骤 7：

  待阿胶温热的时候加入各种食材搅拌均匀，准备好一个容器，底下铺上锡纸，把搅拌均匀的阿胶膏导入容器内冷却。

• 步骤 8：

  冷却后用刀切割成均匀的小块，每天早晨起来后吃一块，刚开始没放冰箱，感觉味道还是有点难接受，后来放冰箱再拿出来冷却一会儿使用，发现不仅味道没那么重了而且味道更好吃了，现在天天都会记得去吃一块。

• 步骤 9：

  因为是自己吃所以并没有切的那么好看，反正每天基本上就这样一块大小的量，刚吃进的那一刻其实是能感受到黄酒会在喉咙口微暖感觉的哦。