国民下饭菜，肉末豆角！的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  准备肉糜，加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖，抓匀，放到一边腌制10分钟；

• 步骤 3：

  大蒜拍碎、剥壳，红辣椒切丁，大葱切片；

• 步骤 4：

  把豆角两边去丝，切成丁；

• 步骤 5：

  锅热后放2勺油，油5成热时放入肉沫煸炒，以免粘锅，加少许老抽调色，翻炒均匀后盛出备用；

• 步骤 6：

  锅内1勺油，冷油放入切好的葱、蒜，小红辣椒爆香；

• 步骤 7：

  放入豆角翻炒均匀，中途需要加2次水炒熟;

• 步骤 8：

  放入肉末，一勺盐，适量鸡精，炒匀后即可出锅；

• 步骤 9：

  剁碎的豆角混着肉末的香气，舀一勺放在米饭上，汤汁浸到饭里，一碗饭转眼就见底。

• 步骤 10：

  最近冰糖橘上市，便宜又好吃~