肉泥鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪肉和生姜剁成泥

• 步骤 2：

  加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，干淀粉顺时针搅拌上劲

• 步骤 3：

  把胡萝卜切成片，放入蒸锅。

• 步骤 4：

  取一团肉泥放上鹌鹑蛋。

• 步骤 5：

  收口，搓圆。

• 步骤 6：

  依次做好，放在胡萝卜片上，大火蒸15分钟即可。

• 步骤 7：

  配了一点番茄酱，味道还蛮不错。