砂锅白米粥,5分钟搞定

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砂锅白米粥,5分钟搞定收藏

浏览 137150 收藏 490 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 100g
  • 纯净水 适量
  • 食用油 2滴

小贴士

1、一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例
2、经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥
3、滴入食用油可使粥品上乘,口感香滑。
4、顺时针搅拌时不要太快

个性胜过姿色 2016年12月03日发布
白粥是咱们中国的传统美食,粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥,以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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