蛋包饭（潮汕菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  将火腿肠斜切成片

• 步骤 3：

  下油热锅

• 步骤 4：

  先把火腿肠煎熟

• 步骤 5：

  煎熟后下提前煮好的米饭

• 步骤 6：

  下一勺生抽

• 步骤 7：

  翻炒均匀盛出放一边

• 步骤 8：

  再下油，这次多一点点

• 步骤 9：

  三个鸡蛋里面下点盐

• 步骤 10：

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  下锅煎，用的中火，大火容易黑

• 步骤 12：

  不用煎久就可以翻面，煎另一面

• 步骤 13：

  煎后好关火，把刚才的炒饭放在中间

• 步骤 14：

  上下左右对折，折成一个正方形，把完好的那面翻过来，再在中间化个十字（折的时候忘记拍，亲亲脑补一下，谢谢）就可以了

• 步骤 15：

  喜欢的话也可以淋上番茄酱（因为家里刚好没了呢）