吃货的标配就是对一切甜食都没有抵抗力！可是没次吃芋圆都担心有添加剂或明胶类的东西。今天去买奶油奶酪看到货架上的木薯粉，买一包回家自己做芋圆！没有方子，全凭
手感和经验。成品还真不错
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手工芋圆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 200g
- 红薯 200g
- 紫薯 200g
- 木薯粉 300g
- 冰糖 10g
- 露露 半罐
- 糖粉 少许
手工芋圆的做法步骤
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步骤 1：
原料去皮，切片蒸熟
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步骤 2：
捣成泥分次加入木薯粉，以手感判断比例，以能成团搓条为宜，不要太硬！每种原料不一样，加的木薯粉也不一样，红薯加的多，紫薯就加的少，芋头泥适当加糖粉调味
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步骤 3：
取小团搓成长条
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步骤 4：
切成一厘米小块
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步骤 5：
开水下锅，3分钟左右飘起即可出锅，先入凉水。在捞出倒入露露。也可以放入芝麻糊或红豆沙！全凭口味！
小贴士
芋头无糖 可以在芋头泥里适当添加一些糖粉
