淡奶油蔓越莓戚风#我的莓好时光#的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好所有的材料

• 步骤 2：

  2.将蔓越莓干切碎，拌上少许低筋面粉拌匀备用（这样的做法是后期烘烤的时候防止蔓越莓干沉底）

• 步骤 3：

  3.将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 4：

  4.筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  5.倒入蔓越莓搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  6.蛋清分三次加糖打发至九分发（新手打发至硬性发泡 小尖角）

• 步骤 7：

  7.将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌（翻拌）均匀后再倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀

• 步骤 8：

  8.倒入模具内振动气泡7-8分满 放入烤箱160度50分钟