自制午餐肉的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉 盐 淀粉 水 鸡蛋 糖放入容器里

• 步骤 2：

  充分打匀

• 步骤 3：

  肉 葱 姜 酱油 料酒 耗油 香油 五香粉 黑胡椒粉放入料理机（肉在肉店让老板已经绞了两遍了）

• 步骤 4：

  倒入打发好的面糊里

• 步骤 5：

  顺时针搅拌（这一步是个力气活）

• 步骤 6：

  容器内部涂抹一层食用油压实（我用了一个饭盒感觉挺好用的 ）

• 步骤 7：

  把饭盒放入笼屉盖上盖子防止水蒸气低落（没合适的盖子顺手找了个盘子）

• 步骤 8：

  水开锅后定四十分钟

• 步骤 9：

  出锅照 （友情提示肉糜放到容器的三分之二就可以了 太满肉易涨出 ）

• 步骤 10：

  修正后的图片 底部气孔有点多

• 步骤 11：

  切片摆盘（第一次做 还是有不少气眼 不过味道还不错）