牧羊人派#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热至175℃。

• 步骤 2：

  土豆放锅中煮或者蒸软（大概1个小时）。

• 步骤 3：

  土豆压成泥。

• 步骤 4：

  奶油、2汤匙黄油、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。

• 步骤 5：

  土豆泥中加入4。

• 步骤 6：

  土豆泥中加入盐和黑胡椒碎调味，备用。

• 步骤 7：

  羊肉剁成肉糜，洋葱、胡萝卜切成小块。

• 步骤 8：

  中火，加入橄榄油、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。

• 步骤 9：

  大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。

• 步骤 10：

  加入番茄酱、第戎芥末酱，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  加入高汤，调小火。

• 步骤 12：

  炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。

• 步骤 13：

  烤盘中加入炒羊肉。

• 步骤 14：

  盖上土豆泥，抹上融化的黄油。

• 步骤 15：

  烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。