红糖笑粄的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖加水，加热至糖融，放晾待用。

• 步骤 2：

  面粉加泡打粉过筛，加入放晾的红糖水，调成面糊。

• 步骤 3：

  模具入锅，用煤气大火烧开。电磁炉火力不猛，开花效果不理想。

• 步骤 4：

  水开后关火，加入面糊八成满。大火15分，小火10分，闷5分。