奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、淡奶油、白砂糖放在一起，揉成面团以后加黄油，继续揉。我比较懒，全部扔到面包机里和面，省了很多力气。

• 步骤 2：

  面包机和好面的面团，等待第一次发酵。没有面包机的亲可以靠抻拉面来判断，出现撑不开的薄膜了就算好了。

• 步骤 3：

  第一次发酵结束，不用过渡排气，这是一个大包的量，我为了少吃多餐，分成两个包了，其实奶酪包大小可以自由发挥。

• 步骤 4：

  做馅，奶酪、淡奶油、糖霜加在一起。

• 步骤 5：

  打蛋器打匀即可。

• 步骤 6：

  我把面分成四小块，两大两小，这样是为了做成两层馅的奶酪包。

• 步骤 7：

  大的面皮加一层馅，放小面皮，小面皮上再一层馅。

• 步骤 8：

  像包子一样包起来就行，这面做面包底。

• 步骤 9：

  做好的奶酪包放在模具里等待二次发酵。

• 步骤 10：

  二次发酵我放在烤箱里，中下层，最底层加烤盘，烤盘里加水。

• 步骤 11：

  面包变成原来两倍左右大就可以刷蛋液进烤箱了。

• 步骤 12：

  中下层，175℃，上下管，25分钟。

• 步骤 13：

  烤好！出炉放凉就可以切开四瓣了。

• 步骤 14：

  切开，筛上糖霜或者奶粉就完工了。