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家庭版卤肉饭。收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 红葱头酥 30克
- 生姜 1小块
- 八角 3、4颗
- 桂皮 1块
- 酱油 少许
- 豆鼓油 3小勺
- 料酒 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 根据人数定
- 香菇 3个
- 青菜 适量
家庭版卤肉饭。的做法步骤
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步骤 1：
做洋葱酥。洋葱最好选红色的，这样做出来会很正宗
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步骤 2：
煮五花肉。去血水 加适量料酒。
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步骤 3：
五花肉切丁 煸出油。
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步骤 4：
放入香菇丁 继续翻炒。
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步骤 5：
香菇吸油炒软后 加入洋葱酥。
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步骤 6：
加入适量生抽 老抽 少许糖！不需要盐！蒸鱼豆鼓油少许 做出来会很香。
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步骤 7：
鸡蛋煮好 放在卤肉里 变卤蛋啦！
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步骤 8：
完成。
