剁椒鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿泡水解冻，顺便拔掉腿上的毛。

• 步骤 2：

  冷水下锅，水开后继续煮10-15分钟。

• 步骤 3：

  备佐料，姜蒜切碎，剁椒小半碗。

• 步骤 4：

  鸡腿煮好接近熟的程度，凉开水冲去浮沫，沥干水分备用。热油下佐料翻炒均匀。

• 步骤 5：

  放备好的鸡腿翻炒，适量生抽，盐、鸡精，还放了一点点花椒油。

• 步骤 6：

  锅里焖一会确定鸡腿熟了就可以出锅。