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步骤 1:
1,将所有食材准备齐全备用
步骤 2:
热锅冷油,锅底撒上少许盐,可以起到鱼不沾锅的作用。
步骤 3:
将鱼放入锅中,煎至俩面金黄备用
步骤 4:
锅中留少许油,把生姜末蒜末爆香
步骤 5:
将煎好的鲫鱼放入锅中加水,水将鱼淹没至3分之2,将准备好的盐,糖,料酒,酱油加入锅中大火盖盖烧20分钟后,将剩余的佐料尖椒,醋放入锅中再烧2分钟
步骤 6:
将烧好的鲫鱼装盘,撒上葱花即可,一盘美味可口下饭的红烧鲫鱼大功告成
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