菠菜最值得我们关注的一点是补血功能。
每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
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步骤 1：
菠菜洗净 现成的盐焗腰果
步骤 2：
腰果用刀背拍碎待用
步骤 3：
菠菜一切二
步骤 4：
烧开水，关火，放菠菜烫下
步骤 5：
捞在这小碗里，倒扣在盘中
步骤 6：
形成圆型
步骤 7：
加盐鸡精和香油，腰果碎堆在顶上，插上少许枸杞
步骤 8：
拌匀
关火烫，菠菜不能太熟
