麻辣藕～湖南街边小吃的做法步骤

• 步骤 1：

  藕去皮洗净，切片放烤盘内

• 步骤 2：

  110度蒸90分钟

• 步骤 3：

  准备材料：大蒜切碎，辣椒粉，小葱，自制五香粉，花椒面，姜末

• 步骤 4：

  藕蒸熟出炉

• 步骤 5：

  热锅凉油，放入西王玉米胚芽油，比平时炒菜油量翻倍

• 步骤 6：

  放入姜末爆香

• 步骤 7：

  加入自制五香粉和花椒面小火炒香

• 步骤 8：

  加入辣椒粉炒出红油

• 步骤 9：

  放入藕片，加盐

• 步骤 10：

  加酱油翻炒均匀

• 步骤 11：

  关火加入香油、葱花拌匀即可

• 步骤 12：

  麻辣藕腌制一夜味道更好