自制芝麻酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将白芝麻淘洗干净沥干水分放入锅内炒熟，用手指能轻松捏碎后熄火。

• 步骤 2：

  芝麻凉透倒入破壁机内

• 步骤 3：

  加入碎冰糖，启动“搅拌”程序中档搅拌，将芝麻先打碎。

• 步骤 4：

  搅拌过程中芝麻会堆积在杯壁四周，需要暂停打开杯盖，将芝麻拨下来继续打。

• 步骤 5：

  接下来会越打越干，可以加入适量的玉米油和少许盐继续打。

• 步骤 6：

  打到自己喜欢的状态即可，我喜欢稍粗一点的，口感好。

• 步骤 7：

  做好后倒入无油无水的瓶子里，放进冰箱冷藏保存。