养生点心小米糕 by 阅宝麻麻 - 菜谱

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浏览 133970 收藏 856 时间 30-60分钟配菜(中级)

1、全蛋的打发状态很容易消泡，导致小米糕长不高，不松软；所以多打一会可以保证气泡更多一些，注意不要打过头~
2、家里没蒸箱的，直接用蒸锅大火蒸30分钟，焖15分钟就好啦！

阅宝麻麻 2016年12月05日发布

小米糕做过很多次，自己做的虽然不如店里卖的那么细腻，但是口感非常的蓬松，味道跟店里的还是有的一拼的！PS：小米面可以去菜场，超市买现成的，如果买不到，可以用料理机磨成面！

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