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步骤 1:
、牛尾用姜片、料酒汆水后捞出,冬笋、洋葱切片备用。
步骤 2:
、将洋葱和牛尾放入焖烧锅,加一点点香醋,加八角、香叶、一个红辣椒,一杯红酒焖煮至牛尾酥烂8成。
步骤 3:
、将牛尾移至炒锅,取出调料,加冬笋,加生抽、老抽、蚝油、冰糖,大火收汁即可。
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