鲜虾粒粒粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。这些食材BO爷一顿刚好，各位麻麻根据宝宝食量调整。

• 步骤 2：

  先将大米淘洗干净，放入煮锅，加入适量热水开始煮粥。热水煮粥更容易煮开花哦。

• 步骤 3：

  大火煮开后转小火，加盖炖煮，注意要留道缝缝，否则容易溢锅。

• 步骤 4：

  煮粥的时候就处理其他食材吧，虾去皮挑去正反虾线。虾头今儿要登场，所以将虾头冲洗干净后剪去虾须。

• 步骤 5：

  将虾肉先切几刀，然后剁成细腻的虾肉糜。

• 步骤 6：

  剁好的虾肉放入小碗中，然后加入一点点淀粉，图中量就够了。然后用筷子搅拌下。

• 步骤 7：

  再倒入一点点清水，然后继续用筷子沿着一个方向搅拌。

• 步骤 8：

  将虾肉搅拌粘稠就可以了。

• 步骤 9：

  胡萝卜和西兰花洗干净后均切成小碎丁。

• 步骤 10：

  先预热平底锅，锅热后倒入适量宝宝油，图中量这些油榨完虾油后一次是用不完的，可以留着给宝宝做其他饭饭时候用。

• 步骤 11：

  大概油温六成放入虾头，榨出虾油，看到油颜色变红就差不多了。将虾油过滤下倒入碗中，因为榨完的虾油里会有一点点杂质。

• 步骤 12：

  粥煮的开始有点发粘（从开煮大概经过了20分钟）的时候，放入胡萝卜继续煮5分钟。

• 步骤 13：

  将刚才做好的虾肉糜放入到一个食品袋中。

• 步骤 14：

  前面用剪子将塑料袋剪个口子。

• 步骤 15：

  将虾肉挤出来一点点，然后用筷子夹断，虾肉一粒粒的就都掉进粥里啦。

• 步骤 16：

  用铲子将虾肉搅匀，然后就放入西兰花碎，继续加盖煮2分钟。

• 步骤 17：

  最后淋入一勺虾油后关火，关火后再焖3分钟，就可以次啦！加入虾油，粥的味道更加鲜香，而且这样做出的虾肉特别的嫩，不喜欢嚼虾的宝宝完全不会拒绝！