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香煎海虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 海虾
- 蒜茸 适量
- 姜茸 适量
- 黄油 一小块
- 料酒 一勺
- 鲜酱油 一勺
- 老抽 一勺
- 白糖 少量
香煎海虾的做法步骤
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步骤 1：
平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末
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步骤 2：
放入处理好的海虾,干煎
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步骤 3：
虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.开盖,收汁装盘.
小贴士
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
菜场看到有卖很难得见到的海白虾,买了点回来,做个香煎海虾.别说,海虾就是鲜,我都没放鸡精味精,还是鲜的一塌糊涂,上桌一抢而空.
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