酿肉的菜一般都是上锅蒸,这次用微波炉即无油烟,而且非常省事
口蘑的营养价值很高,热量较少,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。一般人群均可食用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。
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步骤 1:
食材:口蘑、肉馅、葱、姜
步骤 2:
配料:油、酱油、耗油、盐、十三香
步骤 3:
拿个大碗将肉馅、油、酱油、耗油、盐、十三香放入搅拌均匀
步骤 4:
在将䓤、姜和口蘑的柄拿下来都切成碎末,放入肉馅中顺着一个方向搅拌
步骤 5:
搅好的肉馅放在一边备用
步骤 6:
口蘑洗干净,将柄拿掉,剁碎放入肉馅中。口蘑用刀在表面划上几刀
步骤 7:
将适量的肉馅抹在口蘑里,肉馅可以多放点
步骤 8:
将抹好肉馅口蘑的盘子,放入微波炉中,上面再盖上一盘子,高火叮八分钟即可
步骤 9:
时间到后拿出,里面有些汤汁。叧起一锅将汤汁倒入锅中,烧开加入一点水淀粉勾欠
步骤 10:
浇在口蘑上,上面撒点切碎的小䓤装饰下
步骤 11:
成品图
口蘑要选大小差不多的,肉馅根据口蘑的大小来决定多少,微波炉加热的时间,看口蘑的大小来决定。口蘑划几刀,这样比较好入味。上面盖上盘子,防止肉馅和口蘑变干