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步骤 1:
鲜虾去壳取出虾肠,剁碎。
步骤 2:
加入鸡蛋,加点盐与胡椒粉。
步骤 3:
充分搅拌均匀。
步骤 4:
锅中热油,下紫菜,用中小火,一面煎至焦黄,翻过另一面。
步骤 5:
将鸡蛋液和虾均匀地淋在紫菜上。
步骤 6:
中间可翻面,煎至虾和鸡蛋变熟,即可食用。
虾要剁得碎一些,才容易煎熟。
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