六寸重乳酪芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料准备好

• 步骤 2：

  消化饼干打碎，黄油放入水中蒸化…饼干碎倒入黄油中均匀搅拌后，倒入六寸模具…用手或者勺子底部压平，放入冰箱等待定型

• 步骤 3：

  奶油奶酪放入热水中蒸一下，软了能搅拌就好…加入白砂糖，搅拌均匀，很细腻吧

• 步骤 4：

  倒入鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 5：

  再倒入玉米淀粉（淀粉过涮，一点点加入），然后依次加入牛奶、淡奶油、柠檬汁（我家里柠檬汁用完了，用的白醋），记得要分别搅拌均匀后才能加入另一种材料

• 步骤 6：

  所有材料搅拌均匀后，芝士糊完成啦

• 步骤 7：

  拿出冰箱里的模具，外面包上锡纸，这样水浴烤的时候水不会进到蛋糕里喔

• 步骤 8：

  芝士糊倒入模具，在桌子上震几下，把气泡去掉

• 步骤 9：

  烤盘加入适量水…烤箱上下烤，200度（烤箱温度亲们根据自己家不同品牌的烤箱的调节尝试160～200应该都差不多了），5分钟预热后把芝士蛋糕放入烤箱内，设置时间一小时！水浴烤，放在中部靠下那层…

• 步骤 10：

  一小时后出锅，放凉后放入冰箱一两个小时就能脱模啦～美美的，味道也超好