自制阿胶固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有辅料备齐

• 步骤 2：

  阿胶放盆中，倒入黄酒浸泡2天，没有打粉，打粉的就泡不了这么长时间

• 步骤 3：

  将泡好的阿胶液体倒入不粘锅，放入冰糖中火煮开转小火

• 步骤 4：

  直到挂旗，如图示就可以了。

• 步骤 5：

  分别倒入核桃仁，红枣，桂圆，枸杞，芝麻。每加入一种辅料都要拌匀再放另一种。最后放些玫瑰花瓣。

• 步骤 6：

  熬阿胶时可刷一层香油在盘子上，再铺一层保鲜膜，撒上点花瓣

• 步骤 7：

  完工，有明显拉丝的

• 步骤 8：

  将拌好的阿胶固元膏倒入模具中压实定型，再撒上一层花瓣。花瓣放多了，少放点好些。放一也冷却

• 步骤 9：

  定型冷却4小时就可以切了，先切等宽的大条后再切片，厚薄自已掌握

• 步骤 10：

  切好摆盘，闻着挺香的，也没酒味。 真想来一块尝尝