姜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有粉类称重混合在一起，拌匀。红糖事先过筛一遍。黄油提前室温软化。

• 步骤 2：

  打发黄油，加入红糖，打发均匀后，加入蛋液

• 步骤 3：

  加入糖浆继续打发。

• 步骤 4：

  再加入香草精

• 步骤 5：

  缓慢筛入面粉混合物，用刮刀搅拌，直到成团

• 步骤 6：

  包上保鲜膜，我的面团的重量大概在419g，放入冰箱冷藏。烤箱预热到190度。

• 步骤 7：

  接着在硅胶垫上撒点粉，把面团擀开，刻方形和圆形

• 步骤 8：

  移到铺有油纸的烤盘上入烤箱180度烤12分钟即可

• 步骤 9：

  烤好的姜饼冷却。

• 步骤 10：

  在将糖霜粉加适量水打发。调成铺面的程度。

• 步骤 11：

  分成3份，分别调色，调成橙色和绿色

• 步骤 12：

  装入裱花袋。用1号圆孔裱花嘴。

• 步骤 13：

  先勾勒一个边框。

• 步骤 14：

  然后按照豆果的图标画上叶子，在用白色糖霜铺面。

• 步骤 15：

  另一个app图案，先用白色铺底

• 步骤 16：

  再用绿色的裱字，因为我的饼干很小，大概边长是2.5cm不到，所以字要写的很小。大家可以把饼干做大一点来降低难度。

• 步骤 17：

  最后等橙色的干了之后用白色裱“食”字。裱字的白色糖霜则应调的浓稠一点。

• 步骤 18：

  完成了。还做了一个2017。祝福豆果明年越来越好～所有的用心心串起来哈

• 步骤 19：

  成品图