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香葱鸡蛋饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2大汤匙
- 葱粒 一把
- 水 少量
香葱鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋磕开在碗里，加入面粉、葱粒，加一点点的水进去向一个方向搅拌，直到面粉均匀没有疙瘩，太稀的话加点面粉，太稠的话加点水，调成面糊；
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步骤 2：
平底锅烧热，刷一层薄油，倒进面糊，两面煎至金黄就可以啦！
小贴士
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
