圣诞节拐棍饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，黄油，细砂糖，鸡蛋一个，这个量可能对于饼干来说有点大，我是懒得分割黄油，所以一次做了一块200克的，如果嫌多的话，可以配方全部减半操作。

• 步骤 2：

  黄油室温软化到用手可以轻轻压下去的程度，然后分次加入细砂糖，用打蛋器打至发白体积膨大。

• 步骤 3：

  然后再分三次把蛋液加到打发好的黄油中，每一次都要充分打匀。

• 步骤 4：

  打发到顺滑的状态。

• 步骤 5：

  然后把黄油分成四份。

• 步骤 6：

  400克的面粉也分成4份。每一份黄油加入100克的面粉，一份什么也不放，另三份分别加入红曲粉，抹茶粉，可可粉。

• 步骤 7：

  分别揉成光滑的面团，盖保鲜膜将面团醒发约半个小时。

• 步骤 8：

  取三个颜色，做成大小一致的形状。

• 步骤 9：

  把三个面团放在一起，擀成规则的长方形，可以边擀边用刮刀把边儿推平。擀成大约0.5毫米的厚度。

• 步骤 10：

  均匀的切成条状。

• 步骤 11：

  取一根，用手撑的住置，从上向下轻轻的卷起来。这样彩色的花纹就出来了。 然后再轻轻的搓成圆形的面条状。记得切好的面团要盖保鲜膜或保鲜袋，否则面干了，就不好操作了。

• 步骤 12：

  把彩色面条的头部也要轻轻的向下弯，一根拐棍就做好了。貌似抹茶的绿不太明显。下次多放点儿抹茶粉。

• 步骤 13：

  用可可粉面团，抹茶粉面团和红曲粉面团做的小花环。方法一样，就是把整形好的彩色面条捏合呈圆形就好了。

• 步骤 14：

  剩的一块原色面团和可可粉面团做的拐棍，做到最后发现两种颜色的更好操作，也更好看。

• 步骤 15：

  放入预热好的烤箱170度18分钟，这个时间和温度根据自己家烤箱的脾气可以进行适当的调整，因为是彩色饼干，所以颜色尽量别烤过了，最后几分钟需要勤盯着点儿。

• 步骤 16：

  可爱的圣诞小饼干就做好了。

• 步骤 17：

  拐棍和花环。