【好配方岐山油泼辣子】的做法步骤

• 步骤 1：

  配方：辣椒面150克、食用油420克、去皮生白芝麻30克、香料粉25克、醋6克、蜂蜜10克。 准备辣椒面。

• 步骤 2：

  油烧热。

• 步骤 3：

  关火，晾一下降温， 差不多190度时， 下去皮生白芝麻。

• 步骤 4：

  加入白芝麻的油略放至170度左右。

• 步骤 5：

  白芝麻略变色。

• 步骤 6：

  将加入白芝麻的热油舀至辣椒面上。

• 步骤 7：

  边加边搅拌。

• 步骤 8：

  全部加入后， 搅拌均匀， 再加入香料粉。

• 步骤 9：

  将香料粉加入后搅拌均匀。

• 步骤 10：

  搅拌均匀后， 彻底放凉。

• 步骤 11：

  加入醋。

• 步骤 12：

  加入蜂蜜。