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皮蛋瘦肉粥收藏
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所需食材
- 主食材：
- 大米 150g
- 猪里脊肉 100克
- 皮蛋 1个
- 姜 3克
- 料酒 1勺
- 葱 5克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
猪里脊肉切丝，加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀，腌制10分钟。
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步骤 3：
姜切丝，皮蛋切滚刀块，葱切末。
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步骤 4：
锅中加足量的水，水烧开后加入里脊肉丝大火煮开，捞净浮沫。
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步骤 5：
大米洗净，倒入锅中。
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步骤 6：
然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。
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步骤 7：
煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精，出锅加入葱末即可。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
成品。
