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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
猪里脊肉切丝,加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀,腌制10分钟。
步骤 3:
姜切丝,皮蛋切滚刀块,葱切末。
步骤 4:
锅中加足量的水,水烧开后加入里脊肉丝大火煮开,捞净浮沫。
步骤 5:
大米洗净,倒入锅中。
步骤 6:
然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。
步骤 7:
煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精,出锅加入葱末即可。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
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