低脂南瓜浓汤

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所需食材

  • 南瓜 320克
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 牛奶 200毫升
  • 高汤 300毫升
  • 黄油 8克
  • 0.5克
  • 黑胡椒 0.5克

小贴士

1.牛奶可以用淡奶油代替,口味更佳,我家因为小铥不喜欢淡奶油的味道才改用了牛奶。
2.制作南瓜浓汤用到了美的破壁料理机的“浓汤”功能。

暖暖尚 2016年12月03日发布
可能天气冷了的缘故,最近爱上了 喝浓汤。前两天用西兰花和淡奶油等做了蔬菜浓汤,小铥同学评价说:“入口是好喝的,让味蕾瞬间觉醒的,但喝多了会觉得有一点点腻,还是爱不放淡奶油的浓汤。”好吧,这次就遵从他的意见来一款低脂南瓜浓汤。

南瓜浓汤我主要用到了老南瓜和土豆,土豆最好选择色泽偏黄的那种,口感比较绵密,和粉粉糯糯的老南瓜比较搭,还省去了加面粉调整浓汤浓稠度的步骤。至于材料中的高汤,如果家里没有的话完全可以直接用水代替,口味影响不是太大。

冬日早上,来一碗热乎乎的南瓜浓汤,让身体瞬间暖和起来,还可以缓解肠胃不适,排毒养颜,一举三得!
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