南瓜派的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料，南瓜紫薯蒸熟，黄油切小丁室温软化。

• 步骤 2：

  低粉和糖粉筛入到软化的黄油中

• 步骤 3：

  用手搓成小粒状

• 步骤 4：

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  揉成面团，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏1小时。

• 步骤 6：

  备齐馅料所用材料，糖、淡奶油、鸡蛋分别按南瓜和紫薯用量按比例分成两份

• 步骤 7：

  南瓜中加入糖，鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 9：

  同样方法制作好紫薯馅

• 步骤 10：

  南瓜馅过筛。过筛是为了内馅更加的细腻

• 步骤 11：

  紫薯馅过筛。过筛是为了内馅更加的细腻

• 步骤 12：

  取出面团擀成厚度约0.5厘米的片

• 步骤 13：

  放入模具内，边缘和底部用手压实后，擀面杖放到派盘上压一下，余下的面就被切割掉了。表面扎一些小孔，放入烤箱150度烤10分钟左右。这个过程是怕后期加了内馅派皮底部不熟，所以提前烤一下。

• 步骤 14：

  烤后的派皮倒入南瓜馅。8分满即可。

• 步骤 15：

  紫薯馅放入裱花袋中，剪小口，在南瓜馅表面画几个圆。ps：圆一定要画的规则才好看，我的手残，没画画规则的圆形。。 然后用牙签在表面从中心往四周划一道即出现图中纹路了。 放入预热170度的烤箱，25分钟左右。温度仅供参考，请大家依据自家烤箱温度而定。

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图