鸡腿炒莴笋胡萝卜木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：鸡腿、莴笋、木耳和胡萝卜

• 步骤 2：

  配料：油、耗油、酱油、姜和蒜

• 步骤 3：

  将胡萝卜和莴笋去皮，切成凌形块，木耳用手撕成小块

• 步骤 4：

  鸡腿切成小片，用少量的油和酱油搅拌均匀，腌制五分钟

• 步骤 5：

  锅里加入适量的水和一点盐烧开，将胡萝卜和莴笋放入，焯水二分钟，同时木耳也要焯水三分钟

• 步骤 6：

  捞出用水冲洗一下

• 步骤 7：

  把剩下的油倒入锅中，等油温热时，加入腌制好的鸡腿肉，炒制变色

• 步骤 8：

  再将姜和蒜粒加入，炒出香味

• 步骤 9：

  再将耗油倒入煸炒均匀

• 步骤 10：

  把胡萝卜、莴笋和木耳倒入锅中，煸炒三分钟即可

• 步骤 11：

  装入盘中