奶香酥脆小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  低筋粉和小小苏打混合过筛(小苏打可以不放，但是饼干会没那么酥脆，也不能多放，放多了会有碱味)。

• 步骤 3：

  倒入果味粉(没有果味粉最后揉面团的时候加点色素也可以，用色素的话，就要把色粉的量加到低筋粉里)。

• 步骤 4：

  倒入绵白糖(可以用普通的白砂糖，但是白砂糖不易融化，做出来的饼干口感粗一些)。

• 步骤 5：

  倒入牛奶和植物油。

• 步骤 6：

  用刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发20分钟。

• 步骤 8：

  同样的步骤，将绿色面团所需要的材料混合均匀(用抹茶粉或者绿色果味粉都可以。如果用色素的话，同样是在揉面的时候加，把配方抹茶粉的量加到低筋粉里)。

• 步骤 9：

  揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发20分钟。

• 步骤 10：

  醒发好的面团，会有些粘手，可以撒些玉米淀粉揉几下，再在案板上撒些玉米淀粉防粘，用擀面杖擀成厚2㎜左右的面皮(面皮要厚薄均匀，否则烤好的饼干会上色不均)。

• 步骤 11：

  擀好的面皮用模具，压出各种形状。(我要做个豆子的样式，没有模具，就用矿泉水的瓶盖压出一个一个圆形)。

• 步骤 12：

  把小圆片用手稍微整形一下，成椭圆形的豆子形状。

• 步骤 13：

  把绿色面团，捏出小小的叶子形状。用手轻轻压在捏好的橙色豆子上。

• 步骤 14：

  烤箱中层，上下火160度12分钟(根据饼干大小适当调节时间，大饼干延长时间，小饼干缩短时间)。表面颜色变深即可，晾凉后就酥脆了，如果感觉不够酥脆，可以回炉再烤几分钟。(烤箱不同，饼干大小不同，烤的时间会有所不同。亲们烤的时候注意观察哦)

• 步骤 15：

  很酥脆的一款饼干。没有黄油，没放鸡蛋，没有泡打粉，依然可以很香很脆！最适合给宝宝吃了！

• 步骤 16：

  在这里我也学到了很多，感谢豆果！ 祝豆果2017年度美食盛典圆满！祝豆果2017年更上一层楼！ 也祝大家圣诞快乐！新年快乐！