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酸辣萝卜皮丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜皮 5只
- 小米辣 4个
- 盐 10g
- 白醋 两勺
- 姜 两片
酸辣萝卜皮丝的做法步骤
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步骤 1：
萝卜皮切丝，辣椒切丝
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步骤 2：
热锅凉油，下辣椒丝和姜丝爆出香味，下萝卜皮丝炒熟，放白醋，略炒一会，放盐调味，鸡精可放可不放，出锅！就米饭，稀粥，面条，馒头，大饼，都很美味，百搭呀！快做起来吧！
小贴士
白醋不影响色泽，用香醋也可以，白醋先放是要让白醋先挥发一会，口感会更好，辣椒要买辣的，不然就没那么好吃，如果吃不了辣，可以减少辣椒用量。
冬季炖菜去掉的萝卜皮，扔了可惜，加上几个小米辣，素炒出来，简单不失美味。方便快捷，小心别把舌头吃下去。
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